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茄子的种植技巧,茄子的养护和收获方法

发布日期:2019-12-03 17:17:59 来源:spend99.com 编辑:护花使者 阅读:15
  茄子(也称为茄子或茄子)是喜温的蔬菜,在夏末至夏末收获。本文将带您了解如何种植、养护、收获和烹饪这些可爱的深紫色农作物-我们最喜欢的烧烤蔬菜之一!

  茄子(Solanummelongena)在南亚的家乡以多年生植物的形式生长,尽管大多数园丁将这些暖季蔬菜视为一年生植物。考虑到它们的热带和亚热带遗产,茄子确实需要相对较高的温度,类似于西红柿和胡椒粉(就像茄子一样,它们属于Nightshade家族)。当温度在70至85°F(21至30°C)之间时,它们的生长最快,而在凉爽的天气中,它们的生长非常缓慢。
  像西红柿和辣椒一样,茄子从生长在几英尺高的植物的树枝上生长并垂下。

  由于茄子需要温暖的土壤,因此通常以6到8周大的价格购买茄子(或者提前两个月在室内开始种植),以取得良好的开端。堆肥丰富的高架床是茄子生长的理想场所,因为土壤升温更快。茄子也非常适合用作容器,并可以做可爱的装饰性边框。实际上,当今有许多观赏茄子品种,其不可食用的果实具有诱人的杂色图案。

  尽管茄子通常是美丽的深紫色,但它们的颜色可以变化,大小和形状也可以变化,从小到大果实。探索茄子!
  一、种植技巧

  1、何时种茄子

  在最后一个春季霜冻日期之前的8-9周,在室内的平地或泥炭盆中开始播种。种子在70至90°F的温度下快速发芽。或者,在种植前购买6至8周龄的苗圃移栽。

  在出现最后霜冻威胁之前,请勿将茄子移植到园中。

  如果购买移植物:购买高质量的标本。不要购买有花的高大,带刺的植物或幼小植物,否则产量会降低。

  2、选择和准备种植地点

  选择一个阳光充足的地方。

  茄子在排水良好的沙壤土或壤土中,有机质含量较高,生长最好。土壤的pH值应在5.8至6.5之间,以达到最佳生长。

  在着手进行移植之前,先用黑色塑料覆盖物温暖厚重的粘土。

  茄子需要适量的肥料。播种前一周,在播种床上混合1英寸左右腐烂的肥料或普通肥料(如5-10-10)。(每100平方英尺施加2至3磅。或者,当行距为4英尺时,每10英尺施加1?磅5-10-10。)

  如果要在花盆中种茄子,请使用深色的容器。每棵植物都需要5加仑(或更大)的盆,应放置在充足的阳光下和室外,以便可以授粉。使用优质的盆栽混合物避免疾病。
  3、如何种植茄子

  立即对植物进行放样(距植物仅一英寸或两英寸),以在它们爬升时提供支撑,并避免以后打扰土壤。

  如果您生活在寒冷的气候中,请考虑使用行盖来保持茄子的温暖和庇护。在温暖的日子里,打开行盖的末端,使蜜蜂可以授粉。

  如果进行移植,则将3至4英寸高的幼苗间隔2至2?英尺,排成3至4英尺。

  种植后,浇水。添加一层覆盖物以保留水分并抑制杂草。

  二、养护

  装满水果的茄子会掉下来!确保放高植物或使用笼子将植物直立。如果将茄子放在容器中种植,则在果实形成之前将茎干放样。

  对于较大的果实,每株限制为五个或六个。

  找出灌木丛植物的终端生长点。

  充分浇水以使土壤润湿至少6英寸的深度,以使土壤潮湿但从不浸湿。始终如一的浇水是最好的,地面的软管或滴水系统较理想。

  水分的关键时期是在坐果和果实发育期间。覆盖可以帮助提供均匀的水分,节约用水并减少杂草。

  在生长季节两次施用平衡肥料。当初熟果实的大小约为四分之一时,每10英尺行应使用3盎司硝酸钙。大约两到三周后再换一次便服。

  注意:氮过多可能会导致营养过度生长。如果您使用的是塑料覆盖物,则通过滴灌施用肥料,或在行的一侧施用肥料。
  三、病虫害

  以下是一些较常见的茄子害虫,疾病和问题。

  跳蚤甲虫可能是最常见的害虫,但是健康的茄子应该能够承受其细小孔的伤害。通常只在幼苗上损害严重。在行盖下生长植物,直到植物大到可以忍受叶片损伤为止。在秋天清除花园杂物,以清除所有越冬的甲虫。

  白粉病可以影响茄子。这看起来像叶子上的白色粉状斑点,可能变成黄色并死亡。最好的控制方法是预防。如果有的话,可以种植抗性品种,在充足的阳光下种植,并提供良好的空气流通。水在土壤层而不是叶子上。

  有时,番茄角虫,科罗拉多马铃薯甲虫,花边虫和螨虫也是一个问题。

  如果茄子上的花形成但随后脱落,或者如果果实不发育,则最可能的问题是温度太冷。

  如果果实较小且不生长,则可能也太冷了。茄子喜欢热!白天的温度必须在80°至90°F,而夜间的温度不应低于60°至65°F,否则它们的生长将非常缓慢地停滞。等待温度升高;您可能需要补种,具体取决于品种。

  浇水不一致或湿度低是茄子形状怪异的结果。

  四、收获/储存

  1、如何收获茄子

  移植后65到80天收获,具体取决于品种。从种子开始时,预计会成熟100至120天。

  衡量收割时间的最佳方法:水果的皮肤有光泽,无皱纹和颜色均匀。皮肤一旦不反弹至手指轻压,即已成熟。

  不要等待太久才能收获!在那之后,它将变得坚韧并且种子开始变硬。

  当手指或热狗大小时,日本茄子可能已准备好收获

  收获时,请勿拉扯果实(因为它不会脱落)。用锋利的刀或修枝剪在靠近茎的地方切水果,使其附着约一英寸。

  准备就绪后,每周至少收获一次茄子,最好每周收获两次。

  2、如何存放茄子

  将茄子存放在冰箱中。储存的最佳条件是温度为45至50°F,相对湿度为90%,持续一周。

  请勿提前清洗或切割,以免损坏皮肤,如果皮肤暴露,它们会迅速消失。
  五、推荐品种

  标准茄子可生产6至9英寸长的蛋形,光泽,紫黑色水果。

  “BlackBeauty”是传统的茄子大小。一棵植物产生4到6个大圆形水果。

  其他常规类型包括“黑魔法”,“紫雨”和“早起的鸟儿”。

  日本茄子长而纤细,皮薄且味淡。

  “Ichiban”茄子是细长,长而薄的杂种。预计一棵植物会产生十几个或更多的果实。

  “小手指”是指状的小茄子。小果实的品种往往是特别重的人。

  白色观赏品种可食用,但食用质量较差。

  “复活节彩蛋”是一种观赏茄子,通常为白色。(不可食用。)

  六、小知识

  一次,东方女性用黑色染料将牙齿染成枪灰色。这种染料可能来自我们今天在市场上看到的相同的深紫色茄子。

  七、菜谱:Garlicky茄子蘸酱、土耳其酿茄子、茄子巴马干酪卷、茄子汤、茄子薯条、茄子薄饼。

  八、烹饪须知

  茄子非常适合烤,烤,裹面包屑,炸或烤!较薄的品种(“Ichiban”)更适合烧烤,传统的品种(黑美人)则是面包屑或油炸。圆形水果也可以作为馅料的“船”。

  用不锈钢刀(非钢)切茄子,否则会变色。

  如果茄子过大,则皮肤可能很难吃。烹调前先去皮或烤茄子,然后then出肉。如果您要烤茄子,请先将其刺穿几次,以使蒸汽逸出。

  许多意大利人会把茄子嫩化,以减少苦味。切片,撒上盐,使其静置约30分钟。
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